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    黑茶属于六大茶类之一,为后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖等产品为主,贵州生产黑茶历史悠久,习水县志曾记载:这里生产的南边茶、金玉茶,远在明清时代已远销西藏、西康等边疆地区,最高年产量达3000担。
贵州是茶叶种植大省,贵州的茶叶由于地理环境的优势,原料充足且安全,让人放心,因此贵州的都匀毛尖、遵义红、湄潭翠芽、黔金砖等茶叶被很多人熟知并喜爱。 


黔金砖.尚礼
    黔金砖—有生命力的砖,茶原料产于低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的贵州高原茶区;传承砖茶加工工序,突破传统工艺难题,开创独特的发花技术;黔金砖通过独有的工艺“发花”而长成的“金花”(冠突散囊菌),其颗粒呈金黄色,大小会随着酵化而发生变化,茂盛的时候似“米粒”,有金花于黑褐油润的砖面上盛开,且密度高于一般砖茶,是砖茶中最具功效的独有物质,是成就砖茶品质风味的关键,也是其它茶类、其它地方的砖茶所不具有的,黔金砖作为贵州黑茶的代表作,让我们品尝到了它的独特魅力。


黔金砖.金花砖茶

    任何事物的发展都是有一定的规律的,不可能一蹴而就,必须有一个循序渐进的过程,有它自身发展的规律,那贵州黑茶经历了怎样的发展过程呢?


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